Описание: Горчица белая - пряно-вкусовое растение, используется также в качестве масличной, лекарственной, медоносной культуры и как сидерат (зеленое удобрение). Горчица не требовательна к почве и климату. Размножается семенами, не требует много тепла для прорастания, устойчива к заморозкам и засухе. Применяется для раскисления и улучшения почвы в виде зеленого удобрения (биомасса измельчается и закапывается), а также как медоносная культура. Подавляет рост и развитие сорных видов, очищает почву от возбудителей болезней. Посевы ее обеспечивают медосбор в дни даже с холодными ночами. В кулинарии используется в качестве приправы к овощным и мясным блюдам.