Описание: Холодостойкий однолетник. Растение светолюбивое, с крупными, широкими листьями, долго сохраняющими свежесть в срезанном виде. В пищу употребляются молодые побеги, имеющие приятный, острый горчичный вкус. Кресс-салат улучшает общее самочувствие и пищеварение, применяется для профилактики и лечения авитаминозов.